Ho preparato l'aceto alle fragole,
ora che è pronto l'ho provato e devo dire che mi piace
quel retrogusto di fragola che si sente.
Ecco la ricetta:
- 150 gr. di fragole
- 500 ml. di aceto di mele
- 2 cucchiaini di pepe in grani
- 3 rametti di basilico
una volta mondate e lavate le fragole, tagliarle in 4,
metterle in un vaso a chiusura ermetica e
aggiungere gli altri ingredienti
lasciare macerare per almeno 10 giorni,
poi filtrare e imbottigliare.
E' ideale per le insalate estive e si conserva
per 6 mesi.
Questa ricetta è tratta dalla rivista Vivere la Casa
Laura
