Cuori di spezie

Sto entrando in clima autunnale, 

comincio a sentire il bisogno dei tipici profumi e colori di questa stagione, 

agrumi e spezie, arancio e marrone.

Per profumare la cucina ho realizzato questi piccoli cuori da appendere, 

tutto ciò che serve è del cartoncino, una sagoma (io ho utilizzato un taglia biscotti),

 colla e spezie come peperoncini, grani di pepe, anice, chiodi di garofano,  . . .

Ritagliare la sagoma sul cartoncino due volte per ogni cuore,

incollare le due sagome una contro l'altra inserendo in mezzo un'asola di spago,

incollare su entrambe i lati le spezie.

Semplice, no?! Penso che li utilizzerò anche per abbellire le confezioni a Natale, 

magari utilizzando altre sagome.

Buon fine settimana.

Laura

Liquore alla menta piperita

In primavera ho comprato tra le altre, una pianta di menta piperita. Non sapevo esattamente come l'avrei usata perché trovo che il suo sapore così forte raramente si abbini bene alle pietanze. In effetti ho usato solo qualche foglia in piatti a base di zucchine, ma la pianta è diventata grandicella con belle foglie verde scuro che solo sfiorandole emanavano un fantastico profumo, così ho pensato di utilizzarle per un liquore.

Se qualcuna di voi come me, ha una pianta di menta che non usa in cucina ecco la ricetta per utilizzarla:

100 foglie di menta

5 dl di alcol Buongusto a 95°

250 gr di zucchero

4 dl di acqua

lavare le foglie di menta, asciugarle e metterle in infusione nell'alcol per una settimana al buio. Preparare uno sciroppo sciogliendo lo zucchero nell'acqua e lasciarlo raffreddare. Filtrare l'alcol, mescolarlo allo sciroppo di zucchero e imbottigliare il liquore che va lasciato a riposo per 3 mesi prima di essere gustato.

Laura

Le ceramiche di Manuela

Oggi vi voglio parlare di Manuela  e delle sue splendide ceramiche.

 Soprattutto vi voglio mostrare due sue creazioni appena ricevute, 

un bellissimo brucia essenze 

 l'intaglio a foglie permette di vedere la luce della candela accesa rendendolo ancora più suggestivo,

composto da due parti è più facile riempire d'acqua e pulire la ciotola porta essenze,

e poi questa piccola meraviglia 

una teiera che Manù ha creato esattamente come da mia richiesta grigia a pois bianchi

e che utilizzerò come originalissimo ciondolo su una lunga collana.

La fantasia e le mani di Manuela danno vita anche a molte altre cose, vi consiglio di farvi un giretto nel suo blog manuelapanzeri.blogspot.it 

Laura

Credits: ceramiche Manù Ceramiche, essenze Just

Il gufo Anacleto

E' arrivato il gufo Anacleto!

E sono tornata anch'io.

Laura